風干腸的腌制步驟是什么

時間：2026-01-26 09:01:24 來源：flucast.com 作者：保定韓式風干腸廠家瀏覽量：265

韓式風干腸廠家給大家簡單說明一下風干腸的腌制步驟，具體腌制步驟是：??

?混合調料?：將肉丁放入無油無水的容器中，先加入鹽、糖、干粉類調料，用手翻拌5分鐘至每塊肉均勻裹料。??

?加入白酒?：淋入高度白酒，繼續(xù)抓拌至肉質發(fā)黏，確保調料滲透。??

?靜置入味?：蓋好容器，置于陰涼處腌制1-2小時（夏季可冷藏），時間過短風味不足，過長則可能過咸。若追求更深風味，可延長至數(shù)小時或隔夜。

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